<h1>Le beurre et la santé</h1> <h2>Non aux idées reçues</h2> <h2>Le quiz qui vous dit tout</h2> <h3>Quelques réponses scientifiques qui brisent certains préjugés sur le beurre.</h3> <h4>Le beurre est bon pour le système cardio-vasculaire</h4> VRAI : Certains acides gras contenus dans le beurre contribuent indirectement au bon fonctionnement du système cardio vasculaire</p> <h4>Consommer du beurre produit du mauvais choléstérol pour l'organisme</h4> FAUX : Une consomation régulière et raisonnable de beurre n'a aucune incidence sur le choléstérol d'une personne en bonne santé</p> <h4>Le beurre chauffé est toujours mauvaus pour la santé</h4> FAUX : Lorsqu'il est chauffé doucement, le beurre fondu garde le bénéfice de ses vitamines. Au dela de 120°les vitamines se dégradent.</p> <h4>Les graisses sont à bannir de notre alimentation</h4> FAUX : Il est important de manger des matières grasses, dont le beurre, car elles consituent une source de vitamines essentielles à l'organisme.</p> <h4>Une alimentation riche en calcium pourrait diminuer les risques de cancer du côlon.</h4> Selon des études épidémiologiques, en effetn le calcium pourrait diminuer les risques de cancer du côlon. Le beurre, comme l'ensemble des produits laitiers, contient du calcium</p> <h4>La vitamine A présente dans le beurre a une action anti-oxydante et stimule la production d'anticorps.</h4> VRAI : Le beurre est, de tous les aliments, celui qui contient le plus de vitamine A, juste après le foie. 25 grammes de beurre assurent 25% des besoins quotidiens de l'adulte en vitamine A. Cette vitamine intervient dans la croissance, le mécanisme de la vision, la résistance aux infections, ou encore la vitalité de la peau</p>
