Les métiers de l’élevage  La notion d’élevage regroupe à elle seule une quinzaine de métiers. On peut diviser ce secteur en cinq catégories qui vont de l’exploitation pure à l’environnement, en passant par le conseil, les fournitures ou encore l’hygiène. L’ensemble de ces métiers suit l’évolution logique d’une longue tradition. En fait, beaucoup existaient déjà, mais une même appellation recouvrait plusieurs tâches.   Au bonheur des vaches La tâche ancestrale et essentielle reste l’élevage. Auprès de l’éleveur, le vacher et l’éleveur laitier veillent au bien-être des troupeaux. La traite a lieu 2 fois par jour, 365 jours par an ! Ensemble, ils s’occupent du cadre de vie des vaches pour que la production laitière soit toujours de grande qualité. Un bon lait, c’est d’abord un lait de vaches dont on prend soin tout au long de l’année. Pas de répit pour ce métier de passionnés : traite, distribution de l’alimentation, trajet vers les pâturages, déplacement et entretien des clôtures, nettoyage et soins aux bêtes. Côté surveillance sanitaire, il faut tenir le carnet de santé à jour, faire les vaccins, dépister les maladies, planifier les fécondations, déclarer les naissances. Pas une minute pour s’ennuyer !